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MEAT TIME歐式羅馬料理|在容易錯過的巷弄中找到你,自栽香草,美味羅馬香料雞肉捲(新竹東區)

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是怎麼找到這裡的呢?玩著google map,看了看地標,就這樣存進了我的清單

東門圓環是新竹具歷史性的地標建築,十條道路由中心散開,通東西的東門街、走西北東南向的中正路,護城河兩旁的府後、文化、信義、勝利,和一條無法獨立命名的東門街112巷。就在人潮滿滿的東門文昌雞與江皮膚科中間,往狹小的巷子裡走去,在雜亂中理出一股清新,偌大的玻璃窗門迎接著客人,藍灰色的招牌上打印著俐落筆跡,好天氣時顯得質感,壞天氣時,大概會顯得有些陰鬱吧

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這天是平日中午,屋子裡就只我們一組客人。工業混合風的裝潢將木頭、石磚、鋼鐵與皮革巧妙的結合在一塊,俐落的木桌、適合聊天悠閒的沙發,每個人都能找到自己喜歡的空間。沙發區間擺了隻呆萌可愛的熊,好似在家中客廳吃飯的氛圍,也能在這來頓下午茶吧!

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MENU

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MEET TIME餐點包含義大利麵、排餐、特製玉米餅、帕尼尼、開胃菜、沙拉、點心炸物、甜點等品項,飲料豐富,也提供水果酒、啤酒、調酒等酒精飲品。平日推出商業午餐優惠,只要189便能享用義大利麵,附上氣泡飲料或柳橙汁,另外也有149的帕尼尼套餐,一樣附上一杯飲料

 

主廚湯品/雞肉凱薩沙拉(小)

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今日例湯是簡單素雅的野菇濃湯,以剛剛好的奶油與馬鈴薯作底, 加入切碎的五種蕈菇,口感不過度濃稠,帶著田園的豐盛與清新。沙拉比想像中小巧很多,一邊是薄荷優格醬,另一碗則附上芥末籽沙拉醬,味道輕盈,沒有太多記憶點但新鮮適口,幾分鐘後便一掃而空

 

雞塊 

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聽說推行打卡活動的初衷,其實是想讓大家知道Meat Time的地理位置(笑)

雖然姐姐說是類似麥當勞的雞塊,但吃起來卻更為乾淨。炸衣脆而不油、沒有過多鹽味,平常少吃雞塊的我也順手嗑了兩塊

 

黑咖啡/蜂蜜柚子氣泡飲

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飲料一般,或許是當天沒點到精隨,一旁也有飲用水可以自行取用

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番茄羅勒鮮蝦蛤蜊義大利麵  NT.310

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這道是店家為選擇障礙的友人推薦的餐點。澎湃的十枚蛤蜊、四尾蝦擺在上頭,當彈處彈、當紮實處紮實,對海鮮愛好者來說,大概會十分喜愛這樣料多實在的組合。店家手工熬煮健康天然的番茄紅醬,不添加額外的速成調味料,主角義大利麵捲入細碎的番茄小丁,並未染上過分的紅,味道清爽單純,帶點番茄的沙沙感,溫和而不呆板

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可惜麵條兒較軟,不是我偏好的,較為彈性而帶點芯的口感。這道餐點如同自家桌上的暖食,營養均衡而豐盛,不特別繁雜,卻樸實溫暖地讓人一口接著一口

歐式羅馬香料雞肉捲 NT.300

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歐式羅馬香料肉捲是店內的招牌特色,也是這些餐點中,和店名相關性最高的料理,初訪必是不能錯過

四大塊香料雞肉捲,搭配烤時蔬、醋漬番茄與起司馬鈴薯泥,烘烤肉香、香料辛香、橄欖油香與奶油馬鈴薯香層層堆疊,落落大方的擺盤也討喜,讓人不知從何下手

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杏鮑菇、紅蘿蔔與玉米筍簡單調味,以橄欖油烘烤20分鐘後出爐,帶汁帶水的,保留蔬菜鮮美,與一旁微酸微甜的番茄相應和著,兩者皆是襯職的清爽配菜,在餐間也能甦醒味蕾。油滑光亮的黃起司覆蓋馬鈴薯泥,看似小小一坨卻著實有份量,嘗起來紮實細密,混入奶油和黑胡椒粒,濃郁不膩之餘,更增添了辛香,調味與口感,都是我喜歡的自然

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雞腿卷外皮烤出焦糖色的誘人色澤,脆香又帶膠質的Q彈感,捲入自家栽植的香草末與蒜末,或白嫩或紅潤,每一塊分切的腿肉讓人小心翼翼地呵護著,沾上濃郁的香料味兒,一點清香、一點甘香,再來點芳香與苦香,豪邁又細膩,好吃極了


有時仍會想起,那味道


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MEAT TIME 歐式羅馬料理

地址: 新竹市東區東門街112巷8號

電話:  035231185

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

 

以上純屬個人感受

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